Saint Valentin

Menu de la Saint-Valentin
Samedi 14 février 2009

Cocktail Rose (vin rosé Plume « vin de pays des coteaux du Libron » sirop de pamplemousse rose) (12 cl)
Cocktail Bleu (vodka, curaçao bleu, soda) (12cl)


Entrée au choix:
Rosace de Saint-Jacques marinées au jus passion, salade de mâche
Ou
Lobe de foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues

Plat au choix:
Filet de daurade royale rôtie en écailles de courgettes, flan de patates douces, émulsion au thé vert
Ou
Magret de canard du Sud-Ouest rôti, pressé de pommes de terre aux cèpes, sauce au verjus et balsamique

Dessert au choix:
Ananas Victoria aux fruits exotiques, granité au Champagne
Ou
Soufflé au chocolat noir « Valrhona », orange et gingembre confits

Vins sélectionnés:
Petit Chablis Laroche 2007 (37,5cl)
Ou
Château Pouyanne Graves rouge 2005 (37,5 cl)
Prix: 42€ par personne

Menu au champagne:
Champagne Henri Abelé (37,5 cl)
Prix: 58€ par personne

Événement créé par Apollorest.

Lounge

Vous devez être membre pour pouvoir discuter l'événement dans le lounge.
Inscrivez-vous / connectez-vous